花蓮美食：淺藍×5+商行～用心的手作料理，餐廳等級的多道式…－產業動態

現在到外縣市，除了當地的美味平價小吃之外，我也開始喜歡找些頗受好評的餐廳來試試，這家5+商行就是因此被我收到名單裡，雖然生意很好要候位，不過也讓人覺得很值得。

客滿時可登記候位，有位子時店家會來電通知，老闆娘很客氣，還謝謝我們回來用餐

記得到店內登記

菜單

店內也有很多餐具好逛

許多角落都很好拍

餐點需要等候一段時間，可以趁這時候在店內逛逛，或拿本雜誌、食譜來打發時間

老闆娘推薦的單點炸雞塊

五大塊，沒有腥味，可沾金桔醬汁，雖是金桔但不會太酸，還有灑蘋果絲與海苔絲

不過我們本來點了一個一份飯糰搭套餐、一個刈包，這樣吃來是差不多的，加了這個單點雞塊就覺得有點太飽了，給大家參考一下

兩人合點了一份套餐，內容很精緻用心，我覺得還頗值得

五種蔬菜捲佐胡麻醬，比起一般的生菜沙拉顯得更為用心而細緻

蔬菜奶油濃湯，蔬菜香甜與牛奶溫醇香氣，療育暖肚

桂圓無花果汁

前菜，一盤有三種，宛如在高級西餐廳用餐一般，套餐內容會因應季節更替食材，可能會跟本篇吃到的不一樣喔

鮮蝦與哈密瓜，佐巴薩米克醋

紫蘇寒天與蕃茄蜜餞，有種在喝手搖飲的感覺

巧克力菇菇塔與地瓜，這道比較重口味，香氣濃郁

爆爆豬刈包，使用老麵麵皮與埔里老梅醬、無花果醬

豬肉用紹興酒醃過，烤過後皮超脆的

鰻魚飯糰使用花蓮部落的米，飽滿厚實，一顆就很實在，重量很沉

醬汁甜甜鹹鹹，建議兩人分享，一人一顆飯糰比較不會膩

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5+商行

地址：花蓮縣花蓮市建國路75巷16弄6號

電話：無

營業時間：11:40~17:30

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著作：《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大，第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在： Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選完整保存版、自由時報週末生活版（2015.1）

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